Diabetes, principal causa de muerte en Zacatecas

El servicio social es una etapa en la que el alumnado debe demostrar el compromiso que tenemos los universitarios con la sociedad, de tal manera que puede ser un vínculo que ayude a disminuir lamentables índices de salud inherentes a malos hábitos alimenticios, dijo la coordinadora del Centro de Aprendizaje y Servicios Estudiantiles, Fabiola Reyes Delgado, al inaugurar el Curso de Inducción al Servicio Social de la Licenciatura en Nutrición.
En el evento, desarrollado en el Campus UAZ Siglo XXI, la funcionaria universitaria señaló que más que un requisito, para la Universidad Autónoma de Zacatecas el Servicio Social es “una estrategia educativa en su más amplio sentido. Una actividad eminentemente formativa y de vinculación con la sociedad, ya que afirma y amplía la información académica del estudiante y permite fomentar en él una conciencia de solidaridad con la sociedad”.
En este contexto destacó que la misión de la licenciatura en Nutrición es formar profesionistas de calidad, comprometidos con la atención integral de la problemática alimentaria y nutricional del Estado de Zacatecas, la región y el país, además de contribuir a cumplir con el postulado de la Constitución Mexicana que desde el 13 de octubre del 2011 contempla el derecho humano a la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad.
Al hablar de la importancia del papel que juegan los nutriólogos en Zacatecas, Reyes Delgado señaló que en el Estado se contempla una situación muy difícil en materia de diabetes, ya que esta enfermedad degenerativa se ubica como la principal causa de muerte, “incluso tenemos los índices más altos a nivel nacional”, lo que requiere –externó- de una estrategia urgente entre los distintos órganos de gobierno y las instituciones educativas relacionadas con la salud y la alimentación.