De acuerdo con el informe más reciente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), del 26 de febrero al 1 de marzo, el precio promedio de la canasta básica alcanzó los 822.08 pesos. A pesar de una marcada disminución en los costos de frutas y verduras los precios en general de la canasta básica aumentaron un 3.64 por ciento en febrero. Se observaron cambios significativos en los precios por regiones. La zona centro norte registró el más elevado con 999.65 pesos y el más bajo fue de 789.20 pesos.
El pasado 11 de marzo, el titular de la Profeco dio a conocer a la situación actual de los costos de la canasta básica en México. A través de la sección “Quién es quién en los precios” se da a conocer por medio la regionalización el estándar de precios.
Se utiliza la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) como referencia para definir una canasta básica de alimentos. La cual es establecida considerando el consumo mínimo necesario para el metabolismo.
La Profeco identifica una lista de productos esenciales basándose en este trabajo, teniendo en cuenta también el gasto monetario de las familias en alimentos. Las cantidades son calculadas según el consumo semanal promedio de un hogar de cuatro personas, utilizando datos del Censo de Población y Vivienda 2020 del Inegi.
Así pues, la canasta básica se encuentra conformada por: una botella de 946 ml de aceite vegetal comestible, 1 kg de arroz en grano, 2 latas de 140 gramos de atún en aceite hojuela (máximo 5 % soya), 1 kg de azúcar estándar, 1 kg de bistec de res, 1 kg de cebolla blanca, 1 kg de chile jalapeño, 1 kg de chuleta de puerco, 1 paquete de 900 gramos de frijol negro en grano, 1 paquete de 18 piezas de huevo blanco, 1 pieza de jabón de tocador, 1 kg de jitomate, 5 piezas de leche de vaca de 1 litro cada una, 1 kg de limón, 1 kg de manzana, 1 kg de piña, 1 paquete de 680 gramos de pan blanco de caja, 1 kg de papa blanca, 1 bolsa de 4 piezas de papel higiénico, 1 paquete de 220 gramos de pasta para sopa, 1 kg de pollo entero, 1 lata de 425 gramos de sardina en tomate, 4 kg de tortilla de maíz de supermercado y 1 kg de zanahoria.
El valor de la canasta básica en México, hasta marzo de este año, se situó en 822.08 pesos. En cuanto a las frutas y verduras, elementos esenciales en la dieta mexicana, experimentaron una notable reducción del 8.43 por ciento. Por ejemplo, el jitomate descendió un 41.8 por ciento, el tomate verde un 21.1 por ciento, el chile poblano un 20.7 por ciento, y el precio del huevo disminuyó un 1.8 por ciento.
La zona centro norte del país es integrada por los estados de Aguascalientes, Durango, Jalisco, Michoacán, San Luis Potosí, Sinaloa y Zacatecas; para tal región en promedio la canasta básica tiene un precio promedio de 871.007 pesos.
En el estado de Zacatecas, en base a los precios de la empresa “Walmart” el precio de la canasta ronda entre los 879.92 pesos. Mientras que en “Soriana Super” el precio es de 840.70 pesos. Es decir, un margen de diferencia de 39.22 pesos.
De acuerdo con Centro de Estudios de las Finanzas Públicas (CEFP) para febrero, la inflación anual fue del 4.40 por ciento, menor que el 7.62 por ciento del año anterior y el 4.88 por ciento de enero.
Los precios de la canasta de consumo mínimo aumentaron un 4.04 por ciento a nivel nacional (frente al 8.11 por ciento del año anterior), mientras que los de la canasta básica crecieron un 3.64 por ciento (en comparación con el 7.95 por ciento registrado en el mismo mes de 2023). En el segundo mes de 2024, los precios al consumidor subieron un 0.09 por ciento, menor al 0.56 por ciento observado hace un año; además, la inflación mensual estuvo por debajo de la prevista por el sector privado (0.21 por ciento) según la Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía de febrero, llevada a cabo por el Banco de México (Banxico).
Durante el mes analizado, el Índice de Precios y Cotizaciones del Consumidor (IPCCM) disminuyó un 0.07 por ciento mensualmente, en contraste con el aumento del 0.59 por ciento exhibido en febrero de 2023; mientras que la canasta básica aumentó un 0.87 por ciento (0.76 por ciento hace doce meses).
