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miércoles, 8 diciembre, 2021

Anuncian la quinta Feria del Pan Ranchero y el Condoche en Trancoso

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Por: ALEJANDRO ORTEGA NERI •

■ Habrá actividades de narración oral y una exposición de cartonería hecha por jóvenes

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■ Objetivo, exponer al público toda la gama cultural y gastronómica que tiene el municipio

 

El próximo domingo 27 de junio a partir de las 10 horas, se llevará a cabo en la cabecera municipal de Trancoso, la quinta edición de la Feria del Pan Ranchero y el Condoche, en la cual participarán 10 productores de estos alimentos tradicionales, además de que habrá actividades de narración oral y exposición de cartonería elaborada por jóvenes trancoseños, informaron en conferencia de prensa las autoridades del lugar.

César Ortiz Canizales, presidente municipal de Trancoso, señaló que lo que pretende esta festividad que se lleva a cabo por quinta ocasión, es exponer al público toda la gama cultural y gastronómica que tiene el municipio, además de que en esta ocasión se honrará la memoria de su iniciadora, la fallecida María Canizales que dejó como legado dicha festividad.

Ortiz Canizales aseguró que quien visite esta feria se encontrará con un evento seguro y de carácter familiar, pues las experiencias de las ediciones pasadas así lo han confirmado, ya que es un evento que reúne una afluencia de aproximadamente cinco mil personas con estancias cortas, por lo que también estará garantizada la seguridad sanitaria, misma que se diseñó en coordinación con la Secretaría de Salud de Zacatecas, que fue la encargada de diseñar los protocolos.

Además, informó el edil, el producto que se cocinará y expondrá, se venderá a precio módico con la idea de que los visitantes lo prueben y en el futuro lo continúen consumiendo y con esto ayudar a la venta de quienes continúan conservando las herencias y tradiciones familiares que significan la elaboración de estos alimentos, pues si bien no hay una derrama económica fuerte, el carácter de conservación es lo que importa.

Juana Edith Jacobo, titular del Instituto Municipal de Cultura de Trancoso, precisó que además de la venta del pan ranchero y el condoche, habrá actividades de narración oral y se contará con la presencia del grupo de teatro Demente en Mente, así como otras coordinadas por el programa Alas y Raíces.

Igualmente y como parte del talento trancoseño, se presentará el grupo Estampa Norteña y la tradicional danza de Matlachines, Los canarios, además de una exposición de cartonería coordinada por el artesano Jaime Rubio, en la que se apreciará el talento de los jóvenes que forman parte de su taller.

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