- Hay en la capital zacatecana más de 80 productores de estos dulces y 200 comerciantes de los mismos
- En este festival ya están inscritos 39 expositores de 10 municipios
Tan sólo en el municipio de Zacatecas hay más de 80 personas que se dedican a la producción de dulces típicos, mientras que otras 200 se enfocan a la comercialización de estos productos.
Debido a que su venta está exenta de gravamen, no se tiene una cifra exacta del valor económico que representa esta industria, pero su importancia cada vez ha sido mayor y su interés por encontrar nuevas formas y espacios para ofertar estos productos ha ido creciendo.
Así lo expusieron autoridades estatales y municipales durante la conferencia de prensa que ofrecieron para dar a conocer una estrategia que se implementó precisamente por la presencia poco a poco más destacada de los dulceros típicos en el desarrollo económico de las familias zacatecanas.
Se trata de la realización del primer Festival del Dulce Típico que se llevará a cabo el próximo 28 y 29 de noviembre en la plaza Bicentenario y en el cual ya están inscritos 39 expositores de 10 municipios, informó el subsecretario de Atracción de Inversiones de la Secretaría de Economía de Zacatecas (SEZAC), Roberto Carlos González.
Entre los productos que serán expuestos para que sean conocidos, degustados y, finalmente, comprados, precisó el funcionario, están la melcocha, el dulce de leche, de guayaba y de camote, por ejemplo.
