■ Esperan una derrama aproximada de 20 millones de pesos
El 15 de agosto se pondrá en marcha la estrategia Come y Gana 2015 por parte de la delegación en Zacatecas de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), que tiene como objetivo incentivar el consumo en los establecimientos de comida locales y aumentar el ticket promedio en estos negocios.
El presidente del organismo empresarial, Fernando Rosso Núñez, explicó que en esta actividad se estará dando por cada 150 pesos de consumo un boleto para un sorteo que se celebrará cuando concluyan los tres meses de la campaña que durará hasta el 15 de noviembre.
Hasta el momento hay 49 restaurantes participando entre Zacatecas, Guadalupe, Jerez y Fresnillo. El premio mayor será una camioneta Ecosport, seguido de una moto Yamaha Fino, después una computadora MacBook Pro, también habrá pantallas LED y dos Ipad Air.
Para los restaurantes que se adhieran a la estrategia, comentó, igualmente habrá tres premios, así como para los meseros que trabajan en estos establecimientos. El presidente de Canirac añadió que los 30 primeros locales inscritos, además, se beneficiarán con un curso de capacitación, en el que se asesorará en cuestiones como estrategias de venta e incentivo de las visitas y el consumo.
La razón por la que se organizó esta actividad, en la que se invertirá un millón de pesos provenientes del Fideicomiso de Impuesto Sobre Nómina, durante los meses de agosto, septiembre, octubre y noviembre es porque esta temporada es la más baja históricamente en cuanto a afluencia a restaurantes.
Estas estadísticas se deben a que este periodo coincide con el final del verano, el inicio de clases y también las ferias que hay en varios municipios y que provocan que el consumo se concentre en los recintos feriales.
Rosso Núñez agregó que con el reparto de 100 mil boletos se espera una derrama aproximada en estos establecimientos de 20 millones de pesos, incrementando así el consumo promedio por local cerca de 25 por ciento.
Por su parte, el secretario de Economía, Adolfo Bonilla Gómez, destacó el hecho de que esta iniciativa esté enfocada a fortalecer el consumo interno, aparte de promover esquemas de capacitación que son necesarios para que estas empresas locales puedan ofrecer a los clientes servicios de calidad.
Expuso que esta estrategia se suma a las acciones que por parte de Gobierno del Estado se están llevando a cabo para fortalecer la economía local.
Entre las actividades gubernamentales que tienen este objetivo mencionó la puesta en marcha recientemente que se denomina Comprando en tu Mercado, también está la feria escolar, el programa de Mi Tiendita Sumar y la Expo Negocios.
El alcalde de Zacatecas, Carlos Peña Badillo, añadió que otra de las estrategias enfocadas a esta meta ha sido la instauración del Festival del Taco y confió en que Come y Gana se convertirá en una actividad fija en los próximos años.
