■ Reportan taqueros buenas ventas; entregan reconocimientos
■ Invitados, Pueblos Mágicos de Sombrerete y Nochistlán
Propietarios de taquerías que participaron en el segundo Festival del Taco y la Gordita, que se realizó en la Plaza Bicentenario este domingo, reportaron buenas ventas.
Algunos de ellos como el Kiki’s comentó que durante el día llegaron clientes a degustar sus conocidos tacos de colores, así como Erolinda, quien tiene su negocio en la calle Reyes Heroles, dijo que desde temprano tuvo que abastecerse de tortillas y comida por la alta demanda de clientes.
Después de las 10 horas fue inaugurado el evento por parte de autoridades de la Secretaría de Turismo, de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), y del ayuntamiento de Zacatecas. Posteriormente se entregaron reconocimientos por trayectoria a las taquerías del Kiki’s, Tacos Yola, Tacos El Chumbli, A los Tacos y Tripitas Don Bel.
Pedro Inguanzo González, secretario de Turismo, comentó que se espera una derrama de un millón 600 mil pesos; considerando que este sector se apoya de negocios como carnicerías, tiendas de abarrotes, tortillerías, tianguis donde se expenden frutas, gaseras para adquirir gas LP, entre otros servicios.
El año anterior este evento se realizó en la Plazuela de García, sin embargo el espacio resultó insuficiente ante la demanda de participantes y de asistentes, que según estadísticas fueron más de 11 mil, con la participación de 23 taquerías.
El secretario apuntó que en este año se tuvo una participación de 40 taquerías del municipio de Zacatecas, además de un stand para los invitados especiales que fueron los Pueblos Mágicos de Sombrerete y Nochistlán.
Para esta edición se colocó un
escenario en el cual se tuvo la colaboración de la Orquesta Típica municipal, así como de grupos de música de banda y actores que con sus interpretaciones divirtieron a chicos y grandes.
Desde temprana hora comenzaron a llegar los comensales, quienes pudieron probar diferentes tipos de tacos como los de tripas, cabeza, bisteck, cabeza, al pastor, guisados, entre otros, además de disfrutar de las típicas gorditas de chicharrón, birria y prensado, aunque también hubo para clientes exigentes tacos vegetarianos.
Se montaron en el evento juegos infantiles, y también se dio oportunidad a productores zacatecanos de cerveza artesanal y de mezcal de exponer sus productos. No faltó quien acompañara su orden de tacos con una cerveza fría.
Aunque algunos taqueros terminaron sus ventas antes de las 19 horas, tuvieron que esperar hasta esa hora para poder transportar sus pertenencias y puestos de tacos. Muchos regresaron a sus domicilios a surtirse para complacer a los zacatecanos y visitantes que acudieron a este segundo festival.
