■ Crecerá de 78 mil a 183 mil toneladas la capacidad de procesamiento de cebada anualmente
■ El proyecto se inicia en el segundo día de mi gobierno, “es un buen comienzo”: ATC
Con una inversión de mil millones de pesos, este miércoles se colocó la primera piedra de la ampliación de las instalaciones de la Compañía Cervecera de Zacatecas en el municipio de Calera. Con estas obras, informó el director general de Grupo Modelo, Ricardo Tadeu, se estará duplicando la producción de cerveza en la entidad.
De acuerdo con un video explicativo presentado durante el evento, que estuvo presidido por el gobernador Alejandro Tello Cristerna, se expuso que con la nueva planta incrementará la capacidad de procesamiento de cebada en 105 mil toneladas anualmente.
Esto significa que se pasará de 78 mil a 183 mil toneladas de cebada para la producción de cerveza al año, es decir, se podrán procesar diariamente 600 toneladas de este cultivo.
Con esta ampliación, expuso Ricardo Tadeu, se estará dando cabida al incremento de cosecha bajo el esquema de agricultura por contrato, que ya abarca más de 50 mil hectáreas en el estado y en campos de San Luis Potosí y Durango.
El gobernador Tello Cristerna destacó que el inicio de esta inversión de mil millones de pesos se da en el segundo día de su gobierno, lo que consideró que es un buen comienzo, después de que este martes acudiera a las instalaciones de otra empresa, Johnson Electric, donde se anunció la contratación de otras 600 personas para cubrir las ampliaciones que también se están dando.
En la explicación acerca de la forma en la que operarán las nuevas instalaciones, se expuso que tendrá las herramientas necesarias para eliminar una mayor cantidad de impurezas de la cebada, como la hierba y la paja grano, además de que aumentará la limpieza de la malta con tecnología y automatización en los procesos.
Se expuso que el procedimiento iniciará en las tinas de remojo, continuará en los germinadores y después en el secador, para finalmente descargar el producto en los silos de la cervecería para la elaboración de la bebida.
Aparte de la colocación de la primera piedra de esta nueva planta, las autoridades estatales, federales, de los estados de San Luis Potosí y Durango, y los directivos de Grupo Modelo conmemoraron en las instalaciones de la compañía el Día del Agricultor.
En el video corporativo que se mostró en la celebración, se informó que hay 50 mil hectáreas de cebada cultivada bajo los esquemas de agricultura por contrato en los estados de Zacatecas, San Luis Potosí y Durango, habiendo tenido un incremento de la zona de siembra de 70 por ciento tan sólo durante el pasado ciclo otoño-invierno.
Se destacó que esta estrategia incluye programas de mecanización, además de entrega de sembradoras y trilladoras, y que como parte de estas acciones también se contará la construcción que iniciará en el mes de noviembre de un centro de acopio de cebada en el municipio de Sombrerete, con capacidad para 56 mil toneladas.
En este segundo evento, el gobernador Alejandro Tello aseguró que la designación de Adolfo Bonilla Gómez como titular de la Secretaría del Campo (Secampo) es una muestra de que esta administración busca cambiar la dinámica en el sector agropecuario de la entidad, para transformarlo en una actividad de desarrollo y no sólo de subsistencia.
