La Cuaresma en Zacatecas es una de las temporadas más significativas, tanto en el ámbito religioso como en el cultural y comercial, al conjugar prácticas de fe, tradiciones gastronómicas y una intensa actividad en mercados y espacios públicos. Con el inicio de este periodo litúrgico, la capital zacatecana comienza a transformarse: las iglesias registran una mayor afluencia de fieles y los mercados se llenan de productos característicos de la temporada.
El miércoles comenzó formalmente la Cuaresma 2026 con la imposición de la ceniza en la frente y cabeza de cientos de personas que se congregaron desde temprana hora en la Catedral Basílica de Zacatecas.
El Miércoles de Ceniza marca el arranque de 40 días de preparación espiritual rumbo a la Semana Santa, tiempo dedicado a la reflexión, el ayuno y la abstinencia, especialmente del consumo de carne roja, de acuerdo con la tradición católica.
Paralelamente, la venta de comida tradicional ya se ha hecho presente en el Mercado Genaro Codina, donde comerciantes ofrecen productos propios de la época como pipián, nopalitos, miel para torrejas, pescado, camarón y marisco fresco. También se pueden encontrar bases para caldo y mole, dulces de garbanzo, ates y lentejas, ingredientes fundamentales en la cocina cuaresmal.
En los pasillos del mercado se observa el movimiento constante de compradores que buscan insumos frescos para la preparación de tortitas de camarón, caldos de pescado y diversos guisos sin carne.
La miel artesanal para torrejas y los dulces tradicionales forman parte del atractivo gastronómico que distingue esta temporada. Además, se comercializan objetos religiosos como rosarios, veladoras, imágenes y artículos para altar, que acompañan las prácticas devocionales de los fieles.
Como parte de las actividades tradicionales, la Dirección de Policía Vial Preventiva Zacatecas informó que los próximos viernes se instalará el Tradicional Tianguis de Cuaresma en la calle García de la Cadena, en el Centro Histórico.
Ante ello, se dispondrá el cierre parcial a la circulación en esa vía en un horario de 05:00 a 18:00 horas. Las autoridades recomendaron a conductores prever sus traslados y anticipar tiempos para evitar contratiempos.
Cada año, esta tradición no solo fortalece la identidad cultural del estado, sino que también representa un impulso económico para comerciantes locales.
Así, la Cuaresma en Zacatecas se vive entre la solemnidad de los templos y el dinamismo de los mercados, donde la fe, la gastronomía y las costumbres populares se entrelazan como parte del patrimonio cultural y religioso de la entidad.
Foto: Jaqueline Lares Chávez
