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lunes, 17 enero, 2022
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■ Estos adquieren el kilogramo del grano a 12 pesos; en centros de acopio se ofrecen 16 pesos

Productores de frijol de Fresnillo eligen comercializar sus cosechas con coyotes

■ Aunque pierden cuatro pesos por unidad, el comercio informal garantiza el pago inmediato

■ Este ciclo se sembraron 750 mil hectáreas en la entidad y se obtuvieron 365 mil toneladas

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Por: SUSANA ZACARÍAS •

Ante la puesta en marcha de los centros de acopio de frijol con el precio de garantía modificado a 16 pesos por kilogramo, los productores de la región han elegido comercializar sus cosechas con los coyotes o intermediarios y aunque pierden cuatro pesos por unidad, el comercio informal les garantiza el pago inmediato.

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Como en cada uno de los ciclos agrícolas, dentro de la venta de frijol aparece la figura del coyote o intermediario que se dedica a la compra de la cosecha de los campesinos y actualmente se ha detectado que ofrecen a los interesados hasta 12 pesos por kilogramo del grano, siempre y cuando cumpla con sus condiciones de garantía, de lo contrario el precio que pagan es mucho menor.

Dentro de los 38 centros de acopio que se abrieron para recibir la cosecha de este año en el territorio zacatecano, se ofrece un precio de 16 pesos por kilogramo, pero la serie de trámites burocráticos y controles de calidad, orillan a que los campesinos elijan el esquema de intermediarios para lograr recuperar poco o nada de su inversión total.

Fernando Galván Martínez, productor y líder frijolero de la zona norte del estado, anunció una serie de factores que han detectado donde desafortunadamente el pequeño productor es el más perjudicado y se ve obligado a malvender su cosecha para que posteriormente ésta sea revendida a un precio mayor.

Uno de los temas que reveló consiste en el número de centros de acopio a instalarse dentro de la región frijolera; manifestó que Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) había indicado que serían 48 puntos de venta y actualmente sólo operan 38. Es en municipios como Saín Alto, Vetagrande, Cañitas de Felipe Pescador y Río Grande donde falta su puesta en marcha.

Los trámites burocráticos
y controles de calidad
orillan a que los campesinos
elijan a los intermediarios

“El problema es que deben de abrir los centros de acopio rápidamente porque los coyotes siguen comprando el frijol a 12 pesos por kilogramo, necesitamos ahuyentar a los intermediarios, esa es nuestra lucha”, manifestó el productor del grano.

Agregó que otro de los planteamientos de los campesinos para no acudir a los centros de acopio son las reglas de operación, donde insistió a que sean más flexibles porque en lugar de apoyar al pequeño productor están provocando que su única opción sea la venta de su cosecha en el comercio informal.

En Sombrerete y Juan Aldama, zonas altamente productoras del grano, el factor lluvia fue benéfico para el volumen de producción, sin embargo, también provocó algunas afectaciones como fue exceso de humedad en el producto y por ese detalle es por el que no pasan el proceso de verificación de los centros de acopio.

“Hemos detectado que en algunos de los centros, los jefes de almacén atienden mejor a los coyotes que a los productores cuando el programa debe de beneficiar a los pequeños productores tal y como lo estableció el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador”, expresó.

Otro de los fenómenos que reveló que se lleva a cabo durante este mes de diciembre es la venta de bajo volumen, es decir, los campesinos están comercializando sus granos de poco a poco para poder obtener recursos económicos para continuar con los trabajos en sus tierras, obtienen lo necesario para el diésel y la mano de obra para continuar con el ciclo agrícola.

Recalcó que lo necesario para apoyar a los verdaderos productores es la simplificación de los trámites en los centros de acopio y que puedan flexibilizarse las reglas de operación y con ello se pague rápido al productor que cumple con los requisitos establecidos.

Según el programa, el pago debe de liberarse a más tardar al tercer día del acopio y los productores tienen testimonios de campesinos que después de diez días reciben lo correspondiente a su pago; esta tardanza orilla a que los productores prefieran el coyotaje que les paga de inmediato y en efectivo.

“Los coyotes siguen hostigando a los productores tanto en el surco como en las comunidades y llegan con básculas y camiones de carga para pagar el frijol aprovechándose de la lejanía de las zonas productoras con los centros de acopio, por eso la gente se va a lo fácil”, agregó.

Una de las peticiones que los productores realizarán a las autoridades es que se inicie una investigación de las personas que fungen como intermediarios debido a que siempre cuentan con altas cantidades de dinero, esto con el objetivo de conocer la procedencia de los fondos monetarios.

Finalmente, la venta del grano a los intermediarios, dijo el líder frijolero, afecta al precio final, porque el mercado final llega a un precio muy bajo y provoca que si un productor busca comercializar el producto, los costos serán inferiores a lo estimado.

Agregó que los más de 40 mil productores del grano prevén que sea un buen año porque las condiciones climatológicas beneficiaron al campo y provocaron buen volumen de producción en la franja frijolera más importante del estado y del país.

La estimación que se tiene dentro de este ciclo agrícola es que se sembró una superficie de 750 mil hectáreas en toda la entidad donde se obtuvieron 365 mil toneladas de volumen de frijol. Las principales variedades son frijol negro, con 80 por ciento de la producción; después de las variedades de claros, con 20 por ciento de superficie.

Escenario diferente se presentó durante 2020, cuando los números no beneficiaron a los productores, el factor clima jugó un papel importante en el nivel de producción y en la misma superficie porque únicamente se obtuvieron 130 mil toneladas del grano de temporal, condición que provocó poco o nulo margen de ganancia para los campesinos.

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