Juan Carlos Dávila Arteaga, presidente del Consejo de Administración de la Gran Alianza de Industriales de la Masa y la Tortilla en México, pidió a las autoridades mexicanas que se tome en cuenta a la industria que representa y que se fortalezca al campo que es el principal eslabón, además de que se incluya a la tortilla en el programa de seguridad alimentaria porque Segalmex no lo hizo.
Lo que llama la atención, dijo el líder de los tortilleros en Zacatecas, es que, viendo la crisis económica y del sector agroalimentario que existe, no se tomen acciones inmediatas, pues el pueblo de México es el que está sufriendo y padeciéndolas, y esto se deja sentir, precisamente, en este sector, porque acuden las familias a las tortillerías para pedir kilos de tortillas fiados o bien, compran sólo 3 o 4 pesos de tortilla.
De acuerdo con Dávila Arteaga, además de hablar de seguridad alimentaria, también hay en el país “inocuidad alimentaria”, dado que hay quienes están elaborando tortillas con maíz forrajero transgénico y “no se vale”, más cuando en el país se tienen 30 millones de hectáreas destinadas a la actividad agrícola y se cuenta con 60 variedades de maíz.
Por ello, enfatizó, es necesario que se tome en cuenta a la industria de la masa y la tortilla y se fortalezca el campo para que, así, se vean beneficiadas las familias más vulnerables y de escasos recursos, mientras que las comunidades rurales no sufran, por su parte, del abandono debido a la migración de sus habitantes hacia otros estados o países como Estados Unidos.
No obstante, sentenció que hace falta voluntad política y ahora, con la “euforia electoral”, los candidatos deberían visitar las comunidades rurales y las zonas marginadas para que se den cuenta cómo está el país, pues “es el México verdadero, real, no el que sale en la tele en las mañanas”, dijo.
“Necesitamos fortalecer la cadena productiva de maíz y tortilla, necesitamos generar empleos, no truncar empleo; aperturar (sic) negocio y no cerrarlo; necesitamos impulsar al productor agropecuario, solamente así podemos salir adelante como mexicanos, y que la derrama económica se quede en cada municipio y cada estado del país”, dijo, para concluir lamentando que, desde el sexenio de Enrique Peña Nieto, se les relegó y en el presente régimen ha sido igual, porque la tortilla, por ilógico que parezca, no fue incluida por Segalmex y “la tortilla nunca debe faltar”.
