■ El aumento al gas y el pago de la renta, entre los argumentos que podría tener el gremio
El delegado de la Secretaría de Economía (SE) en Zacatecas, Eduardo López Carrillo, aseguró que todavía no hay un planteamiento formal del gremio de los tortilleros para incrementar el precio de este producto.
“Se habla de que puede aumentar hasta un peso, hasta dos pesos, todavía no ha aumentado absolutamente nada pero estaremos a la expectativa. (…) Ya dependen de los comerciantes, ya que hagan su análisis, si creen que ya no es redituable el precio, ellos tiene que hacer el estudio”, explicó.
Aunque insistió en que esta dependencia no regula ya los costos de este tipo de productos desde hace unos 14 años, ya que estos se guían ahora por la ley de la oferta y la demanda en el mercado, expuso que en caso de que se dé un aumento de estas características los tortilleros deben presentar un informe detallado justificando esa decisión.
En este sentido, comentó que “se hace un estudio de que realmente ya no es redituable vender el kilo de tortilla al precio en el que estaba, que estaba a 11.50, pero de alguna manera lo tienen que justificar con documentación, como viene siendo que ha habido varios aumentos que les han pegado”.
En caso de que no quede debidamente argumentado a través del estudio que realicen los tortilleros el incremento que se le aplique al producto, se podrá proceder a sancionar a quienes lo hayan llevado a cabo.
En relación a los distintos aumentos que se han sucedido desde que inició el año, el delegado de la SE en la entidad puntualizó que el maíz no ha subido de precio e inclusive ha disminuido de 4.50 a 4.40 pesos.
No obstante, añadió que entre los argumentos que podría tener el gremio de los tortilleros es el incremento que ha habido en el costo del gas o de la renta que pagan en sus locales, por ejemplo.
Además, precisó que el tipo de producto que puede ser controlado por parte de las dependencias federales como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) es el conformado por las tortillas a granel, en las tortillerías, pues “las que están empaquetadas es ya de oferta y demanda, las que venden en los supermercados, eso sí ya se les da una transformación, calidad, marca, nutrientes”.
