El reciente Festival Zacatecas del Folclor Internacional 2024, uno de los eventos culturales más esperados en la ciudad, produjo respuestas diversas entre los negocios del Centro Histórico de Zacatecas. Tras llevar a cabo una serie de sondeos en 15 establecimientos locales de diversos giros, se recopiló información que revela un aumento promedio en las ventas de apenas el 20% durante el evento.
Los establecimientos encuestados en el Centro Histórico de Zacatecas incluyeron una variedad de negocios, desde dulces típicos y coctelerías hasta restaurantes y cafeterías. Entre ellos se encontraron: Güichito Dulces Típicos, La Marqueza y La Casona, ambos restaurantes, así como La Bodeguilla, otro restaurante. También participaron Craft Bombs, especializado en coctelería; The Milk, un restaurante-bar; La Cofradía, otro restaurante, y Nueva Galicia Chocolates. Además, se incluyeron Artesanías y Cuarzos, II San Patrizio, una cafetería; Taka Sushi; Churrería Nacional; Patria Cocina Económica; Chilaquilería Central, y Tipioki, que se dedica a bebidas con tapioca.
Según los datos recopilados y la comparación entre la afluencia de clientes y las ventas durante el periodo del festival frente a los tiempos ordinarios, los resultados en cuanto al aumento de ventas varían ampliamente entre los distintos tipos de negocios. Por ejemplo, La Casona, un restaurante de renombre en la zona, dijo, experimentó un notable incremento del 70% en sus ventas durante el festival. En cambio, La Marqueza, otro restaurante, apenas logró un aumento del 5%. Otros establecimientos también mostraron resultados variados: Craft Bombs, especializado en coctelería, reportó un incremento del 30%, mientras que II San Patrizio, una cafetería local, sufrió una disminución del 20%.
El aumento promedio en las ventas para los 15 locales encuestados fue de un modesto 20%, indicando que, aunque algunos negocios experimentaron un incremento notable, la mayoría no vio cambios drásticos en sus ingresos. Entre los establecimientos con aumentos destacados, Güichito Dulces Típicos reportó un incremento aproximado del 20%, mientras que Chilaquilería Central, aunque no proporcionó datos específicos, observó un aumento en la afluencia de clientes. Por otro lado, la Churrería Nacional y Tipioki experimentaron variaciones en sus ventas del 20-30% y del 30-40%, respectivamente.
El análisis de datos del Festival Zacatecas del Folclor Internacional 2024 muestra una notable variabilidad en los resultados de ventas entre los negocios del Centro Histórico. Mientras que algunos establecimientos se beneficiaron significativamente del evento, mejorando su visibilidad y reconocimiento de marca, otros no lograron aprovechar las oportunidades ofrecidas.
Los locales que ofrecieron productos o servicios directamente relacionados con el festival, como artesanías y bebidas, tuvieron más éxito en atraer a los visitantes interesados. Por otro lado, aquellos cuya oferta no estaba alineada con el evento, como cafeterías y algunos restaurantes, experimentaron un impacto menor.
Muchos negocios no participaron activamente en las actividades del festival o no promovieron sus ofertas de manera efectiva, lo que resultó en una baja afluencia de visitantes extranjeros y una clientela predominantemente local. Además, la percepción de inseguridad en la ciudad pudo haber contribuido a la disminución en el número de turistas y afectado negativamente las ventas.
A pesar de la presencia de turistas internacionales, según destacaron, la afluencia fue menor en comparación con eventos anteriores, lo que se reflejó en las ventas que no alcanzaron las expectativas de muchos comerciantes. Estos factores subrayan la importancia de adaptar las estrategias para maximizar los beneficios y mitigar las dificultades en futuros eventos.
