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sábado, 13 agosto, 2022
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¿El fin?

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Por: ALBERTO HUERTA* • Admin •

Para mis carnalitos Fernando y Poncho

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¿Están vivas las plantas? Digo… los árboles, los nopales… la hierba… los quelites y los quintoniles… la calabacita mayera… las zanahorias… los ejotes… el maíz… ¿Están vivos? Y las papas… ¿sufrirán cuando las están friendo? Pienso: y los garbanzos, los chayotes, los elotes y las zanahorias, los xoconostles, cuando hierven y hierven en el cocido. Y no quiero pensar en las papayas cuando las parten y las echan a la licuadora para hacer los licuados en la mañana antes de partir a la escuela… al trabajo… Toda la noche estuve pensando en eso. ¿Las plantas tienen moral? ¿Alma? ¿Ética? ¿Sentimientos? ¿Pasiones? ¿Rencores? Todavía estará viva la fresa antes de ser devorada, o ya se ahogó con el azúcar y la crema, antes de entrar en la boca de los comensales. ¿Qué vamos a comer los humanos? ¿Coca-Cola? ¿Por qué no escuchan los recolectores los lamentos… los gritos… de las naranjas cuando son recolectadas en los campos? Porque debe de ser como una amputación. ¿Cuántas naranjas cuelgan de las ramas de un frondoso naranjo? ¿Cincuenta? ¿Cien? Cien gritos en medio del naranjal. ¿De qué nos vamos a alimentar? ¿Si dejamos de ser vegetarianos… estaremos en peligro de extinción? ¿Qué sentirá una naranja o una toronja cuando la parten en dos… y la exprimen en el exprimidor? ¿Cuántas naranjas cortadas por la mitad y exprimidas cada mañana… en el mundo? ¡DEBEMOS DE EVITAR EL GENOCIDIO! Me pongo a pensar en la crueldad de poner a hervir con azúcar y agua a los higos… hasta convertirse en mermelada, en fruta cristalizada. Cada vez que se coman unos molletes con queso recapaciten, piensen, visualicen a los frijoles hirviendo en la olla. ¡Medítenlo! ¿Vale la pena practicar tantísima crueldad? O cuando le den una gran mordida a una manzana… a una pera… a una guayaba, perfumada… a un plátano… ¡ALTO! ¡Debemos de parar! Ponerle fin a la masacre. A la carnicería. ¿Carnicería? Debemos olvidarnos de los nopalitos navegantes, las tortas de aguacate, las fresas con crema, los ejotes con huevo, los chiles rellenos, las ensaladas verdes, el pan con tomate, los licuados de plátano, las malteadas de fresa los chayotes capeados, los jugos de zanahoria y los vampiros con betabel. Todavía estamos a tiempo. Todavía…

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