En un esfuerzo por impulsar el bienestar económico de las familias rurales y dar certidumbre a los productores agrícolas, el Gobierno de Zacatecas avanza en dos frentes estratégicos: la entrega de paquetes de especies menores y la operación del programa de comercialización del frijol 2025. Ambos esquemas forman parte de la política agropecuaria estatal orientada a fortalecer el autoconsumo, generar oportunidades económicas y acompañar a quienes sostienen la producción de alimentos en el estado.
Gerardo Luis Cervantes Viramontes, titular de la Secretaría del Campo (Secampo), explicó que la dependencia cuenta con una subsecretaría creada específicamente para atender a las mujeres, jóvenes y personas con discapacidad de las zonas rurales. Desde ahí se coordina el programa de especies menores, que nació con un enfoque de autoconsumo pero que con el paso del tiempo se ha convertido en una herramienta importante para el crecimiento económico de cientos de familias en el territorio estatal.
A lo largo de este año se entregaron apoyos por casi 2 millones de pesos, en beneficio de 318 mujeres y hombres provenientes de Noria de Ángeles, Loreto, Villa García, Ojocaliente, Villa González Ortega, Luis Moya y Pánfilo Natera. Los paquetes otorgados incluyen aves ponedoras, pies de cría de ovinos, pies de cría de porcinos y la entrega de sementales, lo que permite que las familias diversifiquen su producción y generen alimentos básicos desde sus propios hogares.
El modelo de operación funciona bajo un esquema de coinversión: el Gobierno del Estado cubre el 70% y el beneficiario el 30%, aunque cuando los municipios deciden participar, la cobertura puede ampliarse significativamente. “Hacemos la amalgama de los municipios con el Estado y podemos llegar a más beneficiarios”, comentó al explicar la importancia de la concurrencia municipal.
El secretario destacó que, aunque se le conoce como un programa de especies menores, su impacto en la economía familiar no es menor. Muchas familias han logrado establecer pequeñas granjas de cerdos u ovinos, y otras han encontrado en las aves de postura una fuente constante de ingreso mediante la venta de huevo. En diversos casos, los excedentes han permitido cubrir gastos del hogar como la compra de mandado, azúcar, sal o artículos básicos, lo que traduce el apoyo inicial en una mejora directa en la vida cotidiana.
Este esquema también fue diseñado con perspectiva de género. Para su operación se consideran criterios específicos orientados a garantizar la igualdad sustantiva, dado que históricamente las mujeres han participado menos en los programas agrícolas. “Es un programa estructurado precisamente para las mujeres rurales”, subrayó Cervantes Viramontes al explicar que la subsecretaría responsable surgió para equilibrar la participación y fortalecer la autonomía económica de las mujeres del campo.
Además del impulso productivo en especies menores, el campo zacatecano enfrenta un desafío mayor en la comercialización del frijol, especialmente en un año de alta producción. El temporal de 2025 fue particularmente bondadoso, lo que permitirá alcanzar una cosecha estimada de más de 350 mil toneladas. Debido a este volumen, el proceso de comercialización se vuelve crucial para evitar que los productores enfrenten condiciones desfavorables de mercado. “Como ha sido un mejor año que el pasado en producción, queremos que también sea un mejor año en comercialización”, señaló.
Con ese objetivo, el Gobierno Federal implementó un programa de acopio con un precio de garantía de 27 pesos por kilo, un mecanismo que busca proteger a los agricultores frente a los intermediarios privados, cuyo pago suele ser inferior. Para ello se habilitaron 52 centros de acopio distribuidos en los principales municipios productores, entre ellos Fresnillo, Villa de Cos y Guadalupe. Señaló que, 31 centros ya se encuentran en funcionamiento: 17 en la región norte (la principal zona frijolera) y 14 en la región centro-sur del estado.
El esquema permite que los productores de temporal con predios de hasta 30 hectáreas y los de riego con hasta 5 hectáreas comercialicen hasta 15 toneladas por persona. Los centros de acopio entregan costales con un depósito de cuatro pesos, que se reintegra al momento de liquidar la compra del grano. Además, se ha garantizado que el pago por el frijol entregado se realice en un plazo máximo de cinco días, lo que proporciona liquidez inmediata a los agricultores.
De manera complementaria, se están distribuyendo semillas mejoradas de variedades resistentes a enfermedades, como la Negro San Luis (San Luis 22), con el propósito de fortalecer la producción en los próximos ciclos agrícolas. Asimismo, se entrega fertilizante gratuito mediante el programa Fertilizantes para el Bienestar, con el fin de asegurar que los productores cuenten con insumos suficientes para mantener e incrementar la productividad.
Otro componente relevante es el programa Frijoles Bienestar, mediante el cual se adquiere frijol directamente a los productores y se vende al público en Tiendas Bienestar a 30 pesos por kilo. Paralelamente, avanza la construcción de una planta de envasado en Sombrerete, cuyo objetivo es procesar y etiquetar frijol zacatecano para su distribución estatal y nacional. De acuerdo con Cervantes Viramontes, la meta es “ofrecer frijol zacatecano etiquetado y llevarlo hacia todo el país”.
El titular de la Secampo reconoció que la comercialización del frijol siempre ha sido un tema polémico y complicado, particularmente por la presencia del coyotaje. “Estamos en un mercado libre; no es sencillo controlar ese fenómeno”, afirmó, aunque aclaró que se mantienen esfuerzos constantes para acompañar a los productores y evitar abusos. En este sentido, aseguró que la instrucción del gobernador es clara: “Acompañar a los productores en su proceso de comercialización y garantizar que el programa vaya hacia el pequeño y mediano productor.”
Finalmente, Cervantes Viramontes hizo un llamado a los agricultores a denunciar irregularidades y a confiar en los programas vigentes. Recordó que este año representa una oportunidad excepcional para que las familias se recapitalicen, gracias a las condiciones favorables del temporal y a los mecanismos de apoyo económico. También destacó la resiliencia del productor zacatecano.
