En una conferencia de prensa presidida por el secretario de Turismo, Le Roy Barragán Ocampo, se anunció el lanzamiento reciente este 10 de julio de la serie «Pasteleros Contra el Tiempo» temporada 2 en la plataforma Netflix. Donde el zacatecano Andrés Guerrero ha alcanzado la final en este notable proyecto que será proyectado a nivel internacional.
«Pasteleros Contra el Tiempo» es una serie que es transmitida en más de 190 países y que incluso ya ha alcanzado el segundo lugar en el ranking de Netflix a solo un día de su estreno. El programa consiste en un concurso de parejas de pasteleros quienes compiten contra reloj para elaborar un pastel y un postre en tan solo 5 horas. Andrés Guerrero, junto con su compañera Nadia Maciel, dan vida al concurso, donde forman el equipo rosa.
Le Roy Barragán Ocampo destacó la importancia de resaltar el logro de Andrés Guerrero en esta producción de Netflix, subrayando que representa una valiosa promoción para Zacatecas y un motivo de orgullo para el estado. Es pues un orgullo zacatecano que Andrés Guerrero haya destacado de esta manera en una plataforma de tal magnitud.
Guerrero añadió: “Para mi es un placer poder resaltar a nuestro estado, demostrarles que hay muchísimo talento, que hay muchas cosas por descubir en Zacatecas y una de ellas es que hay muchos pasteles”.
Con un talento excepcional y una determinación firme por avanzar en su carrera profesional, el pastelero zacatecano contó que no fue logro de un día. «No fue un ascenso repentino; requirió constancia y perseverancia», remarcó, recordando los meses de preparación desde que respondió a una convocatoria inicial hasta superar rigurosos castings.
Este trayecto no solo significó una oportunidad para demostrar su destreza en la cocina bajo presión, sino también para explorar y crecer personalmente.
El evento de presentación también contó con la presencia de otros participantes destacados de la serie, quienes llegaron desde diferentes partes del mundo como Colombia, Guerrero, Sonora, entre otros lugares. Todos expresaron su gratitud por la invitación y compartieron el encanto que encontraron en Zacatecas, tanto en sus pintorescas calles como en la cálida hospitalidad de su gente.
Horas más tarde se llevó a cabo la premier de esta temporada en el Club La mina: El Edén, donde Guerrero concedió una entrevista al medio, compartiendo su extensa trayectoria en el sector de la pastelería, acumulando 11 años de experiencia. Inicialmente comenta que estableció su local en Calera, enfrentando las dificultades de todo emprendimiento, especialmente en los primeros años donde las ventas representaron un desafío significativo. Sin embargo, gracias a su perseverancia y dedicación constante, ha logrado avanzar continuamente.
Con talento excepcional y un firme deseo de superación profesional, llego a expandir sus horizontes hasta Nueva York para explorar nuevas oportunidades, considerando este paso como un sueño personal. Desde el inicio y desde pequeño señala que tuvo claro que el sector gastronómico era su verdadera vocación, por lo que decidió avanzar.
Comentó que los obstáculos personales fueron una realidad complicada al principio, enfrentando inseguridades y críticas adversas que, aunque difíciles, le han llenado de orgullo y satisfacción por lo alcanzado. Reconoce con gratitud el apoyo recibido de las personas a su alrededor y de la comunidad zacatecana, así como la fidelidad de sus clientes, quienes han sido fundamentales en cada paso de su trayectoria.
Andrés Guerrero se esfuerza por integrar elementos distintivos de Zacatecas en sus creaciones, y más allá de las preferencias individuales de los clientes, busca enaltecer el nombre de su estado natal, ya que considera que sus raíces son un componente fundamental de su identidad profesional.
Su historia representa un ejemplo de éxito e inspiración para los pasteleros zacatecanos que aspiran a destacarse en el competitivo ámbito gastronómico, por lo que los incentiva a luchar por sus sueños.
