El municipio de Guadalupe anunció la realización del Festival de la Paella 2025, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de junio en el Jardín Juárez, con el objetivo de impulsar el turismo gastronómico y dinamizar la economía local. En su cuarta edición, el festival contará con la participación de 15 expositores especializados en paella y cinco de comida variada, además de una oferta diversa de bebidas preparadas y productos de comerciantes guadalupenses.
Durante la conferencia de prensa, Yoltyc Díaz Inguanzo, directora del Instituto Municipal de Cultura de Guadalupe, destacó la participación de los chefs Alonso Ovalle y Rogelio Castañón, ganadores del Concurso Mundial de Paella celebrado en Valencia, España.
Por su parte, el subsecretario de Promoción Turística del estado, Iván de Santiago Beltrán, resaltó el papel de la escuela de Gastronomía de la Universidad de la Vera-Cruz (UVC), señalando que la formación académica de calidad y su vínculo con actividades culturales ha permitido que Zacatecas tenga presencia en concursos a nivel nacional e internacional.
Raúl Alejandro Guerrero Chávez, jefe del Departamento de Desarrollo Cultural en Guadalupe, informó que las actividades para toda la familia dentro del festival incluirán la presentación de Jessica Caraveo y de la Banda Sinfónica, además de un grupo de flamenco, DJs en vivo y un ensamble de cuerdas.
Se espera una asistencia de más de 3 mil personas y una derrama económica superior a los 350 mil pesos, cifra similar a la registrada en festivales como el de la birria y el aguachile.
El horario será de 12:00 a 18:00 horas y se contará con servicios de limpieza, seguridad pública y protección civil.
Se informó que aún hay dos espacios disponibles para expositores que deseen sumarse a la muestra gastronómica. Los interesados pueden acudir al Instituto Municipal de Cultura para consultar requisitos y registrarse.
