En su tercera edición, el Festival del Mezcal y el Vino «Herencia y Prestigio”, reunirá a productores locales con el objetivo de impulsar la economía regional y promover el consumo responsable, la cultura del vino y el orgullo por los productos zacatecanos.
Zacatecas se prepara para celebrar la tercera edición de dicho festival, un evento que se ha convertido en una plataforma clave para el impulso de los sectores vitivinícola y mezcalero del estado. Este se llevará a cabo los días 2 y 3 de agosto en el Centro Platero, dentro del marco del Festival Internacional del Folclor 2025.
De acuerdo con Ximena Monserrat Reyes Mugüerza, titular de la Subsecretaría de Desarrollo Empresarial y Financiamiento de la Secretaría de Economía el objetivo principal del encuentro es consolidar un espacio de encuentro entre productores, empresarios y consumidores, fomentando tanto el desarrollo económico como la promoción cultural.
“Zacatecas es un estado productor de agave y uva, y queremos posicionarlo como tal, fortalecer la identidad local y generar una verdadera cultura del vino y del mezcal, enfocada en el consumo responsable”, explicó para el medio.
Reyes Mugüerza destacó que, aunque el sector vitivinícola zacatecano aún se encuentra en una etapa inicial, ha mostrado un crecimiento constante en los últimos años.
Incluso destacó que en la edición 2024, se contó con la participación de 10 casas mezcaleras, ocho casas vitivinícolas y nueve restaurantes locales lo cual generó ventas por más de 2 millones 380 mil pesos. Esto ha sido posible, agregó, gracias al apoyo logístico y financiero que brinda el Gobierno del Estado, que absorbe los costos de montaje para que los beneficios económicos queden íntegramente en manos de los participantes.
Entre las casas mezcaleras confirmadas se encuentran Don Aurelio Lamas (Teúl de González Ortega), Real de Jalpa, Casa Mezcal Huitzila, El Zacatecano, Agaveros y Mezcaleros Zacatecanos, Grupo Hermanos Rivas y Mezcal La Pendencia.
Aunque el número total de casas participantes parece limitado, cada una cuenta con diversas etiquetas, por lo que se espera que en el festival se presenten entre 30 y 35 variedades.
En cuanto a las vinícolas, el festival contará con la participación de ocho productoras de vino, como Raíz de Plata, Alex Sotelo, López Rosso Cabas, El Consuelo y Tierra Adentro, todas ellas zacatecanas y con diversas etiquetas que incluyen tintos, blancos y rosados.
“Nuestra prioridad es consolidar a Zacatecas como estado productor antes de abrir el festival a casas de otras entidades. En futuras ediciones sí planeamos invitar a productores de estados vecinos, pero primero debemos fortalecernos como marca local”, afirmó.
El festival será gratuito y estará abierto al público en general, con actividades programadas de las 14:00 a las 23:00 horas. Contará con presentaciones musicales y culturales en el marco del Festival Internacional del Folclor.
El sábado 2 de agosto se presentará el Ballet Folklórico de La Paz, Bolivia, a las 18:00 horas, mientras que el domingo 3 participará la Compañía Folklórica Mazatl Ollin de Zacatecas a las 14:00 horas. Además, se presentarán actos musicales como Fónica, grupo de música electrónica.
El evento también incluirá la participación de restaurantes locales, ya que existe de igual manera colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), los cuales ofrecerán alimentos dentro del recinto, reforzando el concepto de experiencia gastronómica completa para los visitantes.
Además del festival, la subsecretaria anunció que Zacatecas será el estado invitado en la Feria de San Luis Potosí, una oportunidad que calificó como entrañable y fraterna por parte del estado anfitrión. Como parte de esta participación, el estado llevará una destacada muestra de artesanías, productos agroindustriales y una selección de mezcales que representan el talento y la riqueza del estado.
Por otro lado, informó que, en coordinación con la Canaco, se realizará la Feria Escolar del 14 de agosto al 1 de septiembre, fortaleciendo así los lazos con el sector empresarial local y promoviendo la economía regional a través de plataformas estratégicas de difusión y venta.
