México, DF. Reducir el consumo de sal y grasas ayuda a mejorar los niveles de presión arterial y con ello, a prevenir complicaciones graves como enfermedades cardiovasculares e incluso, la muerte, advirtió Juan Verdejo, director médico del Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez.
En conferencia, resaltó que la hipertensión arterial es un problema grave de salud pública, causada por muchos factores y que afecta a 18 millones de personas en México, de las cuales la mitad lo desconoce.
Sobre el consumo de sal, mencionó que va de 12 a 25 gramos por día, lo que está muy por encima de lo recomendable que es de 4 a 6 gramos diarios. Además de disminuir la ingesta de este ingrediente en los alimentos, el especialista recomendó modificar de manera integral los estilos de vida, a fin de incrementar el ejercicio físico, evitar el sobrepeso y la obesidad, el tabaquismo y los alimentos ricos en grasas.
