■ La cantidad fue mayor que el año pasado pero representa sólo el 80% de lo que hubo en 2019
■ Desde que inició la vacunación contra Covid asisten más adultos mayores y jóvenes: Canirac
El fin de semana del Día de las Madres dejó un aumento importante en la afluencia de los restaurantes del estado, fue tan importante que representó el 80 por ciento de afluencia que se tuvo en 2019; sin embargo, la recuperación de los restaurantes ha sido paulatina y se ha sentido más desde el inicio del proceso de vacunación contra el Covid-19, por lo esperan que esto continúe durante el resto del año.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos de la Torre García, aseguró que las ventas por el Día de las Madres fueron bastante buenas en comparación de lo que fue el año pasado, pero representaron el 80% de lo que fueron en 2019, que fue el último año en el que se tuvo una afluencia normal, por lo que se dijo satisfecho con la mejora de la situación para los restauranteros del estado.
De la Torre García también mencionó que durante este año se ha presentado un aumento importante en la afluencia regular en los restaurantes, en estos momentos han tenido un promedio del 60 por ciento en clientela, mientras que el año pasado estaban rondando en apenas el 10, lo que fue un golpe duro para el sector.
La vacunación ha resultado ser beneficiosa para el sector, ya que desde que comenzó se ha visto un aumento en la afluencia de personas mayores, pero también de los jóvenes; sin embarg,o no han bajado la guardia con los esfuerzos que hacen para evitar la propagación del Covid-19; el presidente de la Canirac aseguró que ha sido bueno que se presente una reactivación en la economía.
Algo que resultó ser un avance importante fue la relajación de medidas en el centro comercial de Galerías, ya que una vez que se permitió la entrada a más de una persona al recinto, además de permitir la entrada a menores, los establecimientos pudieron recuperar un poco de todo lo que perdieron durante todo el periodo que sus ventas fueron casi nulas.
Por otro lado, desde el 26 de abril extendieron la invitación a todos los candidatos en este proceso electoral para entablar diálogo con ellos, que expliquen sus propuestas para apoyar a este sector, pero también para hacerles saber las necesidades que tienen.
Hasta ahora, la Canirac se ha podido reunir con diversos candidatos de la coalición Va por Zacatecas y Juntos Haremos Historia, y esperan tener reuniones con aquellos que contienden por la gubernatura del estado para ir rescatando el sector restaurantero.
