Para ello, integrantes del Departamento de Verificación Sanitaria de Productos y Servicios de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios realizaron visitas a los mercados municipales de Fresnillo, Ojocaliente, Jerez, Río Grande, así como a los puntos de venta de este tipo de productos que se instalan en las calles García de la Cadena y del Tráfico, en la capital zacatecana. Dichos operativos tienen como objetivo, realizar actividades de sensibilización y fomento sanitario, para recordarles a los vendedores que deben seguir medidas en el manejo e higiene de pescados y mariscos, tales como: la conservación en hielo en todo momento, contar con servicio de agua limpia para el lavado constante de manos, así como la utilización de mandil y cubrecabello. En la siguiente fase de estas actividades, el personal de la SSZ regresará para observar que dichas medidas sean cumplidas.
