Productores esperan la autorización de Profeco para subir el precio de la tortilla

Productores esperan la autorización de Profeco para subir el precio de la tortilla
Los precios de cada establecimiento son distintos dependiendo del material que se usa, ya sea maíz, harina Maseca o Minsa n FOTO: LA JORNADa zacatecas

■ Lo ideal, afirman, es que al precio por kilo, que es de 15 pesos en el estado, se aumenten dos

 

El precio del kilo de tortilla se ha mantenido estable en lo que va del año, aunque productores afirman que sólo esperan la autorización de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para incrementar los precios.

De acuerdo con Daniel García Hernández, productor de tortillas del establecimiento “Don César”, para este sector, los precios son distintos dependiendo del material que se usa, ya sea maíz, harina Maseca o Minsa.

Mientras que el precio del maíz ha incrementado de manera considerable alrededor de 1.04 pesos por kilo; en los últimos dos meses el costo cambió de 5 mil 200 pesos por tonelada a 6 mil 240 pesos.

En el caso de la Maseca, el precio bajó alrededor de diez pesos; con respecto al mes pasado, la compra de este producto bajó de los 258 pesos a los 235; se desconocen los precios de la harina Minsa, sin embargo, se afirmó que los precios son muy cambiantes, por lo que es probable que el aumento en precios se dé en los próximos meses o incluso días, como ha pasado en otros estados del país.

Lo que se está esperando ahora es la autorización de Profeco para que se dé un incremento de precio por kilo.

Lo ideal, señalan los productores, es que al precio máximo por kilo, que es de 15 pesos en el estado, se aumenten dos pesos, “para no afectar la economía ajena, pero sí estabilizar la de los productores”, afirmó García; esto “aunque en distintos estados ya ronda entre los 18 y 20 pesos por kilo”.

Los productores sostienen que un incremento mayor se reflejaría de manera negativa en la economía, al formar parte de la canasta básica; aseguran que están conscientes de que el poder adquisitivo es menor que en estados como Nuevo León o Guanajuato, así que “tres o cinco pesos (de allá) sería un descalabro para la economía de cada persona”.

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